新華網(wǎng)倫敦９月４日電（記者劉石磊）“馬肉風(fēng)波”去年在英國鬧得沸沸揚揚。英國政府４日公布一份報告說，決定采取成立專門機(jī)構(gòu)等多重措施打擊食品犯罪，確保食品供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)處于嚴(yán)格監(jiān)管之下，減少食品欺詐和食品安全問題。

　　 ２０１３年初，英國、愛爾蘭食品安全機(jī)構(gòu)陸續(xù)在牛肉漢堡肉餡中發(fā)現(xiàn)馬肉，此后“掛牛頭賣馬肉”事件不斷擴(kuò)大，波及歐洲多國。英國主管食品安全的環(huán)境、食品和農(nóng)村事務(wù)部此后委托專家組對完善食品監(jiān)管體系、打擊食品犯罪提出建議。

　　 這一專家組４日發(fā)布報告，提出的建議包括：成立專門的打擊食品犯罪機(jī)構(gòu)，重點打擊標(biāo)簽與實物不符等食品欺詐現(xiàn)象；加強(qiáng)信息收集和共享，讓食品犯罪鏈條難以維系；對食品行業(yè)進(jìn)行新一輪的、不預(yù)先通知的審計檢查；提高實驗室檢測能力，對食品的純正性進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化檢測；鼓勵食品行業(yè)自覺追溯供應(yīng)鏈源頭。

　　 這份報告的主要作者、貝爾法斯特女王大學(xué)教授克里斯·埃利奧特說，英國的食品安全性是世界一流的，不過，這些建議尤其是建立完善的食品犯罪預(yù)防體系，將進(jìn)一步提升食品安全水平，杜絕食品造假等事件。

　　 英國環(huán)境、食品和農(nóng)村事務(wù)大臣伊麗莎白·特拉斯表示，這些建議會被“完全采納”，在其中一些方面政府已經(jīng)著手行動，比如加強(qiáng)信息共享，從明年起強(qiáng)制加貼食品原產(chǎn)國標(biāo)簽等。特拉斯說，這些行動對恢復(fù)消費者信心起到了作用，英國超市中的牛肉銷量已出現(xiàn)１０％的增長。